Você está vendo a versão anterior da nova experiência da Alura que estamos preparando para você. Em breve, ela ganha uma identidade visual novinha totalmente pensada em potencializar seus estudos!
Solucionado
Quando eu coloco esse comando no terminal, aparece isso:
vendor/bin/doctrine.bat: line 1: @ECHO: command not found
vendor/bin/doctrine.bat: line 2: setlocal: command not found
vendor/bin/doctrine.bat: line 3: SET: command not found
vendor/bin/doctrine.bat: line 4: SET: command not found
Could not open input file: %BIN_TARGET%
Lucas, esse curso foi substituído pelo seguinte: https://cursos.alura.com.br/course/doctrine-conhecendo-orm-php
Lá a gente já não usa mais esse comando, inclusive. :-)
Mas para continuar usando-o, bastaria executar:
php vendor/bin/doctrine