Dúvida no uso de opeardores == ou ===

Gostaria de uma ajuda: No if, usei sinais de > e < para executar a condição. Contudo, se eu usar os operadores == ou === o círculo crescer infinitamente.

Na minha lógica assim que o raio igualar(== ou ===) 30, condição do if, ele deveria parar. Por que isso não acontece?

<canvas width="600" height="400"></canvas>

<script>

    let tela = document.querySelector('canvas');
    let pincel = tela.getContext('2d');
    pincel.fillStyle = 'lightgray';
    pincel.fillRect(0, 0, 600, 400);

    function desenhaCirculo(x, y, raio, cor) {

        pincel.fillStyle = cor;
        pincel.beginPath();
        pincel.arc(x, y, raio, 0, 2 * Math.PI);
        pincel.fill();
    }

    function limpaTela() {

        pincel.clearRect(0, 0, 600, 400);
    }

    let raio = 20;

    let tamanho = 1;

    function pulsar() {

        limpaTela();

        if(raio > 29) {
            tamanho = tamanho - 1;
        } else if(raio < 21) {
            tamanho = tamanho + 1;
        }
        console.log(raio)

        desenhaCirculo(300, 200, raio, 'blue');
        raio = raio + tamanho;

    }

    setInterval(pulsar, 500)
</script>