Solucionado
Se a classe LivrariaException é do tipo RuntimeException, e assim realiza rollback, por que é necessário definir '@ApplicationException(rollback=true)' ? Serve apenas para indicar que aquela exceção é do tipo ApplicationException e não SystemException?
hoje, com a Alura e o Google Gemini
Oi Marcelo,
a LivrariaException, sendo do tipo RuntimeException, é uma SystemException, causando Rollback.
Assim que vc coloca @ApplicationException ela se torna uma Aplication Exception que não causa rollback por padrão.
abs
Complementando a resposta do Nico, acredito que a função do uso concomitante do extends RuntimeException e da anotação @ApplicationException é a possibilidade de ter uma ApplicationException que não obriga o tratamento de checked.