Solucionado
.error(function(erro){
console.log(erro);1ª Duvida: Provoquei um erro no endereço do endpoint "v1/fotosdoalura". Onde visualizo o log desse erro ?
2ª Qual seria uma possível solução, em caso de erro, para notificar o usuário da falha de comunicação ? (ex:Tipo pop up ou alert)
Você vê o erro no console do navegador. Sobre mostrar para o usuário, isso será ensinado, não se preocupe. Para adiantar, a idéia é gravar o erro em uma propriedade de $cope e exibi-lá através de ANGULAR expression.