Olá, Gabriel! Tudo ok por aí?
Pelo que você descreveu, parece que o problema está relacionado com a biblioteca de mídia do WordPress. Vou sugerir algumas possíveis soluções que podem te ajudar a resolver o problema, mas lembre-se que pode não ser a solução definitiva, ok?
Verifique as permissões de pasta: Às vezes, o WordPress pode não ter permissões suficientes para criar uma nova imagem. Você pode verificar as permissões de pasta do seu servidor e garantir que o WordPress tenha permissões suficientes para criar e editar arquivos.
Desative os plugins: O conflito de plugins é uma causa comum de problemas no WordPress. Tente desativar temporariamente todos os seus plugins para ver se isso resolve o problema. Se resolver, você pode reativá-los um por um para identificar qual está causando o problema. Você mencionou que está usando o Elementor e o Smush, então eu começaria por eles.
Verifique a biblioteca GD: O WordPress usa a biblioteca GD para manipulação de imagens. Se essa biblioteca não estiver instalada ou funcionando corretamente, você pode encontrar problemas ao tentar editar imagens. Você pode verificar se a biblioteca GD está instalada e funcionando corretamente em seu servidor.
Aumente o limite de memória: Às vezes, o WordPress pode não ter memória suficiente para criar uma nova imagem. Você pode tentar aumentar o limite de memória do WordPress para ver se isso resolve o problema.
Espero que uma dessas sugestões possa te ajudar a resolver o problema. Lembre-se de fazer um backup do seu site antes de fazer qualquer alteração.
Espero ter ajudado, abraços e bons estudos!