Dúvida na hora de importar dados para tabela

Oi, Frederico, tudo bem?

O erro que você está enfrentando ao importar um arquivo CSV para o MySQL é causado pela incompatibilidade entre o conjunto de caracteres do arquivo e do que é reconhecido pelo programa. Ainda que o MySQL Workbench possua uma ferramenta específica para modificar encode, mesmo assim nem sempre ela funcionará.

Uma dica é alterar a codificação do próprio arquivo .csv, fazendo testes para ver qual formato é aceito pelo MySQL Workbench. Para isso, teremos que seguir alguns passos, observe:

1. Selecionar o arquivo de formato .csv no explorador de arquivos do seu computador;
2. Clicar com o botão direito do mouse e selecionar a opção "Abri com";
3. Selecionar a opção "Bloco de notas";
4. Localizar, no menu de opções do bloco de notas, o item "Arquivo";
5. Clicar em "Salvar como";
6. Alterar a codificação para um formato diferente (inicialmente, tente trocar para ANSI);
7. Salvar as alterações.

Para um melhor entendimento, observe exemplo abaixo:

Depois disso, tente importar os arquivos .csv novamente! Caso o problema persista ou surjam novas dúvidas, fico à disposição.

Um forte abraço!