Solucionado
Olá, Eu tenho um applet simples Java que se comunica com meu desktop para fazer validação via Token e gostaria de (dar um upgrade nessa aplicação). Gostaria de saber se com o Electron eu posso usar algumas API's Java, (iText, Demoiselle Signer), para validação de um assinador digital.
Olá Thuan!
Acredito que não de pra usar essas bibliotecas nativamente no JavaScript.
O que eu recomendaria seria você criar um serviço REST em Java que alimenta seu sistema em Electron.
Você pode tambem usar bibliotecas semelhantes com o JavaScript.
iText (Java) -> jsPDF (Javascript) https://parall.ax/products/jspdf
Espero que tenha ajudado! :D