Eu tenho o IntelliJ Ultimate e é possível dentro da própria IDE criar um projeto ja com o SpringBoot
Na imagem 2 alguém saberia me informar quais dependencias adicionar no projeto?

Você está vendo a versão anterior da nova experiência da Alura que estamos preparando para você. Em breve, ela ganha uma identidade visual novinha totalmente pensada em potencializar seus estudos!
Eu tenho o IntelliJ Ultimate e é possível dentro da própria IDE criar um projeto ja com o SpringBoot
Na imagem 2 alguém saberia me informar quais dependencias adicionar no projeto?

Bom dia, Daniel! Tudo joia?
Por se tratar de um desafio você tem total liberdade de escolher quais bibliotecas você deseja utilizar nele, mas, no projeto do desafio desenvolvido pelas instrutoras, a única dependência que elas utilizaram foi o Jackson Core, que é uma biblioteca popular para serializar/desserializar objetos Java para vários formatos de texto.
Segue o link de onde você pode pegar essa dependência na mesma versão utilizada pelas instrutoras:
Espero ter ajudado e bons estudos!