Oi Alexandre, tudo bem?
A anotação @OptIn(ExperimentalMaterial3Api::class)
é utilizada para indicar que você está optando por utilizar uma API experimental do Jetpack Compose. Isso significa que a funcionalidade que você está utilizando ainda está em fase de testes e pode sofrer alterações no futuro.
No caso específico do TextField e do OutlinedTextField, a anotação é necessária porque esses componentes fazem parte da API Experimental Material3. Essa API é uma versão atualizada do Material Design para o Jetpack Compose e ainda está em desenvolvimento.
Ao utilizar essa anotação, você está indicando que está ciente de que está utilizando uma funcionalidade experimental e que está disposto a lidar com possíveis mudanças ou problemas que possam surgir.
Em relação à compatibilidade com outros aparelhos ou limitação de recursos, é importante lembrar que o Jetpack Compose ainda está em evolução e algumas funcionalidades podem não estar disponíveis em todas as versões do Android ou em todos os dispositivos. No entanto, a anotação em si não deve causar problemas de compatibilidade, mas sim o uso da funcionalidade experimental em si.
É sempre bom ficar atento às atualizações do Jetpack Compose e verificar se alguma mudança na API experimental afeta o seu código. No momento, como você mencionou, o código está compilando e funcionando corretamente, mas é importante estar preparado para possíveis mudanças no futuro porque a tecnologia está sempre evoluindo e mudando.
Um abraço e bons estudos.