Bom dia, Fernando! Tudo bem?
Vamos desmistificar toda essa página do curso e a nossa estruturação de conteúdo, de trilha e carreira.
Primeiro, para o seu problema com o curso. O que é mostrado na imagem que você compartilhou é que você viu atividades saltadas entre módulos de aula e não completou nenhum. É claro que há casos de adicionarmos atividades a mais, mas não mais do que duas ou três.
No momento, recomendo que abra cada módulo desse e veja as atividades que não estão marcadas como vistas, na sequência de cima para baixo:

Para próximos cursos, para continuar exatamente de onde você parou, você precisa apenas clicar em "Continuar curso":
Agora indo para sua dúvida de carreira e trilha. Trilha é uma estrutura direta sobre um tema específico; em uma trilha, você verá do básico ao intermediário de uma ferramenta ou tecnologia. Quer aprender sobre N8N ou Spring Boot? Temos trilhas específicas que abordam isso.
Agora, carreira, o nome já diz, algo que vai destrinchar do caminho mais simples ao avançado de tudo o que você precisa saber para ingressar em uma carreira. Por exemplo, a de desenvolvedor backend Java, nela você vê código Java, ferramentas de dockerização, testes unitários, entre outros, para te apresentar todo o ecossistema necessário dessa carreira.
Espero ter esclarecido todas as suas dúvidas e fico à disposição em caso de outras!
Bons estudos!
Conte com o apoio da comunidade Alura na sua jornada. Abraços e bons estudos!