Solucionado
npm cache clear --force = Corrigiu o erro da primeira imagem
npx json-server --watch db.json = *Corrigiu o erro da segunda imagem *
Oi Gustavo, tudo bem?
Opa, que bom que conseguiu encontrar uma solução para o seu problema e muito obrigada por postar aqui a solução, com certeza pode ajudar alguém no futuro. :D
Irei finalizar o tópico para deixar organizado o fórum.
Um abraço e bons estudos.