Olá Geovanna!
Você esqueceu de fechar o if com chaves {} quando está verificando se o número secreto é maior ou menor que o chute. Além disso, o else não deve ter uma condição como "numeroSecreto < chute".
Arrumando aqui rapidinho, esses pequeno erro, seu código fica assim:
alert("Olá jogador, seja bem-vindo ao jogo do número secreto!");
let numeroSecreto = 15;
let chute;
// enquanto...
while (chute != numeroSecreto) {
    chute = prompt("Escolha um número entre 1 e 30.");
    if (numeroSecreto == chute) {
        alert("Você acertou :)");
    } else {
        if (numeroSecreto > chute) {
            alert("O número secreto é maior!");
        } else {
            alert("O número secreto é menor!");
        }
    }
}
De toda maneira, você mandou muito bem!
Espero ter ajudado! Feliz natal!
Sucesso ✨
Um grande abraço e até mais! 
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