Cristian,
NÃO todos, somente os que fazem sentido ter na conjunção das duas tabelas. Exemplo: uma data, um status, uma quantidade, depende muito da regra de negócio da empresa também.
No exemplo abaixo, veja que o campo "STATUS" tem tudo a haver com as duas tabelas (Projeto e Fase), mas também poderia ser colocado somente na tabela "Fase" sem nenhum prejuízo. Já os campos "dt-inicial" e "dt-final", pela regra de negócio (IMPORTANTE) foram definidos para controlar a tabela Fase e NÃO a tabela PROJETO (o projeto irá pegar a "dt-inicial" mais velha e a "dt-final" mais nova, que englobará o período do projeto inteiro, sacou?)
https://pt.stackoverflow.com/questions/394590/d%C3%BAvida-relacionamento-n-para-n
Agora este exemplo está mais interessante, a tabela "VendasDetalhes" possui um campo chamado "Quant" (quantidade), isso é o valor da quantidade vendida daquele produto naquela venda... NÃO pode ficar dentro da tabela "Produtos" e nem da tabela "Vendas"... na verdade essa tabela é parecida com a nossa tradicional "Itens da Nota Fiscal" (Nota Fiscal X Produtos)... percebeu? Agora veja o campo "Data" na tabela "Vendas"... NÃO faz sentido ficar em "VendasDetalhes" pois isso indicaria que cada produto poderá ser vendido em uma data diferente?!? Estranho, não acha?
https://alvarocaldas.wordpress.com/page/3/
Existem muitos links sobre este assunto. Vou colocar alguns, veja qual você sintoniza melhor.
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BANCO DE DADOS, DICAS DE ESTUDO, MODELO RELACIONAL
Cardinalidade – N x N
Data: 30 de setembro de 2019
https://consultabd.wordpress.com/2019/09/30/cardinalidade-n-x-n/
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Conceitos Básicos de modelagem de dados
José Carlos Macoratti
https://macoratti.net/cbmd1.htm
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Modelagem de dados: 1:N ou N:N?
Você sabe quando usar um relacionamento do tipo 1:N ou N:N? Optar pelo tipo incorreto pode impactar diretamente no negócio. Portanto, a decisão por qual usar deve ser tomada com cuidado na fase de modelagem, como veremos neste DevCast.
https://www.devmedia.com.br/modelagem-1-n-ou-n-n/38894
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Relacionamento entre entidades: tipos e cardinalidade
Entenda quais são os tipos de relacionamentos e cardinalidade qe usamos na análise de relacionamento no processo de modelagem de dados, o Modelo de Entidade e Relacionamento.
https://www.luis.blog.br/relacionamento-entre-entidades-tipos-e-cardinalidade.html
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Relacionamento 1-1, 1-N e N-N com Django
Veja neste artigo como criar relacionamentos 1-1, 1-N e N-N utilizando o ORM do Django.
há 4 anos 3 meses
https://www.treinaweb.com.br/blog/relacionamento-1-1-1-n-e-n-n-com-django/
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Relacionamento N:N - muitos pra muitos - De um jeito simples
29 de mai. de 2021 Tutoriais
Dicas CodeIgniter
https://www.youtube.com/watch?v=nNkR7AHEvgc
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[]'s,
Fabio I.