Olá Jorge, tudo bem?
Que legal que você se interessou por engenharia de software! A formação em engenharia de software da Alura pode ser uma ótima opção para você começar a se aprofundar nessa área e se preparar para um estágio. Além disso, é importante que você pratique bastante e faça projetos pessoais para aprimorar seus conhecimentos.
Sobre o que estudar a seguir, Python é uma excelente opção, pois é uma linguagem de programação muito utilizada no mercado de trabalho. Mas antes de se dedicar a uma linguagem específica, é importante que você tenha uma base sólida em programação e algoritmos. Portanto, sugiro que você estude primeiro os conceitos fundamentais de programação, como variáveis, estruturas de controle de fluxo, funções, entre outros.
Após isso, você pode se aprofundar em Python e estudar bibliotecas e frameworks utilizados na área de engenharia de software, como Django e Flask. Além disso, é importante que você esteja sempre atualizado sobre as novidades e tendências da área, participando de eventos e lendo artigos e livros.
Para uma ordem cronológica, sugiro que você comece estudando os conceitos fundamentais de programação, em seguida se aprofunde em Python e estude as bibliotecas e frameworks utilizados na área de engenharia de software. E não se esqueça de praticar bastante e fazer projetos pessoais para aplicar seus conhecimentos na prática. A ordem do conteúdo da formação https://www.alura.com.br/formacao-engenharia-software pode te ajudar.
Espero ter ajudado e bons estudos!