Olá Erick, tudo bem?
Se o Eclipse não está reconhecendo a linguagem Java provavelmente é porque você precisa instalar o JDK na sua máquina, você utiliza Linux ou Windows? Verifique se você tem o JDK instalado em seu computador e se a variável de ambiente JAVA_HOME está definida corretamente. O vídeo do curso que ensina a instalar o JDK: https://cursos.alura.com.br/course/java-primeiros-passos/task/29328
Para ver se o JDK está configurado no Eclipse, siga os seguintes passos:
- Vá em Window > Preferences > Java > Installed JREs.
- Clique em Add.
- Selecione Standard VM e clique em Next.
- Em JRE home, clique em Directory... e selecione a pasta do seu JDK.
- Clique em Finish e depois em OK.
Com isso, o Eclipse deve reconhecer a linguagem Java e você poderá escrever e executar seus programas normalmente.
Outro ponto importante é verificar se o projeto criado no Eclipse está configurado corretamente para utilizar o JDK. Para isso, vá em "Properties" no menu do projeto e selecione a opção "Java Build Path". Em seguida, verifique se o JDK está adicionado corretamente nas Libraries.
Espero ter ajudado e bons estudos!