Olá, Leonardo! Tudo bem?
Analisando o seu print e o relato, a sintaxe do seu CSS está correta. O til (~) está lá e a estrutura do seletor .container__botao:checked~.lista-menu é válida.
O problema muito provavelmente não está no CSS nem no teclado, mas sim na estrutura do seu HTML.
Para que esse seletor funcione, o HTML precisa seguir uma ordem estrita de "irmãos" (elementos no mesmo nível hierárquico).
O seletor ~ (general sibling combinator) funciona apenas entre elementos que são irmãos e que aparecem depois do primeiro no HTML. Por isso, para que o seu CSS funcione corretamente, a estrutura do index.html precisa respeitar essa ordem.
O <input type="checkbox"> deve vir antes da .lista-menu, precisa ter a classe container__botao e o <label> do ícone do menu precisa estar corretamente ligado a esse input usando id e for. Quando isso não acontece, o seletor simplesmente não encontra o elemento que deveria ser afetado.
Um exemplo de estrutura funcional ficaria assim:
<div class="container">
<input type="checkbox" id="menu" class="container__botao">
<label for="menu">
<span class="cabeçalho__menu-hamburguer container__imagem"></span>
</label>
<ul class="lista-menu">
<li class="lista-menu__titulo">Categorias</li>
<li class="lista-menu__item">
<a href="#" class="lista-menu__link">Programação</a>
</li>
<li class="lista-menu__item">
<a href="#" class="lista-menu__link">Front-end</a>
</li>
</ul>
<img src="img/Logo.svg" alt="Logo da Alurabooks" class="container__imagem">
</div>
Outro ponto importante é esconder o checkbox visualmente. Ele continua funcionando, mas o usuário vê apenas o ícone do menu. No CSS, isso costuma ser feito assim:
.container__botao {
display: none;
}
Se você estiver usando Mac e tiver dificuldade para digitar o til ~, vale conferir o atalho do seu teclado. No padrão brasileiro, é a tecla do til seguida de espaço. No teclado internacional, funciona com Shift + a tecla da crase. No macOS, também dá para usar Option + n, soltar e apertar espaço.
Resumindo tudo: confira se o <input> realmente existe no HTML, se ele tem a classe container__botao e se a ul.lista-menu vem logo depois dele, no mesmo nível da estrutura. Quando essa ordem está correta, o seletor ~ funciona sem problemas.
Se ainda não der certo, pode colar aqui o trecho do seu HTML e CSS, completo, que a gente olha juntos com calma.
Bons estudos!
Sucesso ✨