Oi, Anael, tudo bem?
Os valores não-convencionais que você notou são provavelmente uma conversão de pixels para rem. No CSS, 1 rem geralmente é igual ao tamanho da fonte padrão do navegador, que normalmente é 16 pixels. Então, se o professor usou 5.0625 rem, ele provavelmente estava se referindo a um tamanho de fonte de 81 pixels (5.0625 * 16 = 81.00), e se ele usou 1.4375 rem, ele estava se referindo a um tamanho de fonte de 23 pixels (1.4375 * 16 = 23.00).
Quanto ao Figma, você está correto, as medidas são em pixels. No entanto, para replicar o design da melhor forma possível no CSS, muitas vezes é necessário converter essas medidas para unidades relativas, como %, em, e rem. Essas unidades são mais flexíveis e permitem que o design se adapte melhor a diferentes tamanhos de tela e configurações de usuário.
Para fazer essa conversão, você pode simplesmente dividir o tamanho em pixels pelo tamanho da fonte padrão do navegador. Por exemplo, se você tem um tamanho de fonte de 23 pixels e quer converter para rem, você faria 23 / 16 = 1.4375 rem.
Caso queira saber mais sobre os tipos de medias que podemos usar no CSS, recomendo o artigo abaixo que apresenta com detalhes cada uma delas:
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