[Dúvida] Duvida no parametro de manipulaDados

Não entendi porque o parâmetro controle funciona ao invés do document na função manipulaDados

const somar = document.querySelector('#somar')
const subtrair = document.querySelector('#subtrair')
const controle = document.querySelectorAll('.controle-ajuste')

controle.forEach((event) => {
  event.addEventListener('click', event => {
    manipulaDados(event.target.textContent, event.target.parentNode)
    
  })
})

function manipulaDados(operacao, controle) {
  
  const braco = controle.querySelector('.controle-contador') 
  
  console.log(braco)
  
  if (operacao === '-') {
    if (braco.value > 0) {
      braco.value = parseInt(braco.value) - 1          
    } 
  } else {
    if (braco.value < 10) {
      braco.value = parseInt(braco.value) + 1       
    }
  }
}