Olá, estava com o mesmo problema e por conta própria acabei mudando o código para esse que vou mandar aqui e funcionou! :
function movimentaMinhaRaquete (){
if (keyIsDown(DOWN_ARROW)){
yRaquete -= -10;
}
if (keyIsDown(UP_ARROW)){
yRaquete -= +10;
}
}
Não sei dizer exatamente oque diferencia o código do professor no vídeo, mas acabei não conseguindo fazer a raquete ir pra cima com o codigo que ele passou e esse deu certo. Inverti a ordem das teclas no check de se a tecla estava pressionada e inverti também o += do Yraquete pra -=.
Espero ter ajudado em algo ;)