Olá, Amanda.
Tudo bem?
É difícil encontrar medidas padrões, porém existem protótipos, quando não se tem o protótipo, você pode ir desenvolvendo de acordo com a sua noção tentando chegar o mais próximo do resultado esperado por você.
Falando de protótipo tem a ferramenta do Figma que é onde o profissional cria o site em forma de protótipo com as medidas certinhas ai na hora de desenvolver é só se basear nessas medidas fornecidas no Figma.
Nessa formação de HTML e CSS , nos cursos a frente utiliza a o Figma como base, aí você vai entender melhor, não é difícil e é bem legal.
Esse curso da Moni por exemplo utiliza o Figma como base se quiser dar uma olhada depois:
https://cursos.alura.com.br/course/html-css-praticando-html-css
Espero ter ajudado Amanda.
Mas qualquer dúvida conta com a gente. Valeu.