Oi Ivan, tudo bem?

Sobre a sua primeira pergunta, a criação de um módulo para cada componente não é obrigatória, mas é uma prática recomendada em projetos Angular de maior escala. Isso porque os módulos ajudam a organizar o código, agrupando componentes, serviços, diretivas e pipes que estão relacionados em uma mesma funcionalidade.

Quanto à sua segunda pergunta, sim, é possível importar apenas o componente que você deseja testar. No entanto, ao importar o módulo no beforeEach, você garante que todas as dependências do componente estejam disponíveis durante os testes. Se você importar apenas o componente, pode ser que ele dependa de outros componentes, serviços ou módulos que não estão sendo importados, o que pode levar a falhas nos testes.

Por exemplo, no trecho de aula que você compartilhou, o professor importa o módulo PhotoBoardModule no beforeEach para garantir que todas as dependências do componente PhotoBoardComponent estejam disponíveis durante os testes.

Um abraço e bons estudos.