Olá, Alan! Tudo bem?
É possível sim fazer os estudos paralelamente, mas você provavelmente precisará ir além.
É muito provável que durante o desenvolvimento você encontre problemas, e o que pode te atrapalhar não é necessariamente a falta de conhecimento sobre alguma funcionalidade (pois isso você encontra na documentação), mas sim os conceitos de Angular (que vão te ajudar a saber o que você precisa procurar).
Além disso, se você não tiver conhecimento sobre TypeScript, vai ser muito complicado, portanto, recomendo o seguinte:
A esse ponto, você vai entender o básico e provavelmente conseguirá seguir os estudos e o trabalho paralelamente em um bom ritmo.
Também pesquise bastante, sempre recorra à documentação do Angular.
Eu acho que esse é o caminho mais "rápido" para chegar até um ponto confortável para conseguir se virar. Feito isso, continue normalmente a Formação Angular.
Você pode sim ter dores de cabeça, porque, por exemplo, você pode ter que lidar com formulários antes de chegar no curso sobre formulários. Mas faz parte.
Espero que isso ajude, bons estudos!