Olá Beatriz, tudo bem?
É muito importante que os dados utilizados em projetos fictícios sejam baseados em informações reais para que o resultado final seja o mais próximo possível da realidade. Uma opção é buscar por dados disponíveis em fontes confiáveis na internet, como pesquisas de mercado, estudos de caso e relatórios de empresas do segmento que você está trabalhando. Outra opção é realizar pesquisas com pessoas reais, como amigos, familiares ou até mesmo desconhecidos, para coletar informações relevantes para o seu projeto.
Sobre utilizar empresas reais em seus projetos, é importante ter cuidado para não violar direitos autorais ou utilizar informações confidenciais. Se você decidir utilizar uma empresa real em seu projeto, certifique-se de que não está violando nenhuma lei ou regulamentação e que está respeitando os direitos da empresa em questão.
Espero ter ajudado e bons estudos!