Opa Eduardo, tudo certo?
Peço desculpas pela demora em obter um retorno.
O macOS em si não possui especificidades exclusivas para tornar um site responsivo. No entanto, ao desenvolver sites responsivos, é importante considerar como eles serão exibidos em diferentes dispositivos e tamanhos de tela, incluindo aqueles que usam o macOS como sistema operacional.
O que pode estar ocorrendo é uma diferença entre o tamanho das telas do Windows para o macOS. Sugiro que verifique se os media queries utilizados do seu código CSS estão atribuindo as propriedades corretamente para o tamanho da tela do macOS.
Fico à disposição.
Tenha um bom dia e bons estudos.