Olá, Eduardo! tudo bom?
Entendo sua preocupação e é uma dúvida bastante válida. Quando estamos aprendendo algo novo, como programação em JavaScript, é comum seguir as instruções e escrever o código junto com o instrutor. Isso ajuda a consolidar o que está sendo ensinado naquele momento.
Quanto aos exercícios que parecem repetitivos, eles têm um propósito importante. Repetir o que foi feito na aula ajuda a reforçar o aprendizado e a fixar os conceitos. Além disso, ao refazer o exercício sozinho, você pode perceber detalhes que passaram despercebidos durante a aula.
Uma dica para aproveitar melhor esses exercícios é tentar ir além do que foi pedido. Por exemplo, se a tarefa é criar uma função que soma dois números, experimente modificar a função para realizar outras operações, como subtração ou multiplicação. Outra abordagem é tentar resolver o exercício sem olhar o código que você fez durante a aula, para ver se consegue lembrar e aplicar os conceitos por conta própria.
Espero ter ajudado e bons estudos!