Oi Guilherme, tudo bem?
Fico feliz em ver que você está buscando expandir seus conhecimentos em React Native e está enfrentando uma demanda interessante no trabalho.
De fato, o Expo não possui suporte nativo para Bluetooth. No entanto, isso não significa que você precise abandonar o React Native e partir para o Android Studio. Existem algumas alternativas que podem te ajudar a lidar com essa demanda.
Uma opção é utilizar bibliotecas externas que oferecem suporte ao Bluetooth no React Native, como o react-native-ble-plx ou o react-native-ble-manager. Essas bibliotecas permitem que você se comunique com dispositivos Bluetooth de forma nativa no seu aplicativo.
Outra opção é utilizar o Native Modules, que é uma funcionalidade do React Native que permite que você escreva código nativo específico para cada plataforma (Android e iOS) e o integre com o seu projeto React Native. Dessa forma, você pode utilizar as APIs nativas do Bluetooth de cada plataforma.
Lembre-se de que cada abordagem tem suas vantagens e desvantagens, então é importante avaliar qual delas se adequa melhor às suas necessidades e ao seu conhecimento atual.
Espero ter ajudado.
Um abraço e bons estudos.