Olá, Verônica!

As aspas simples (' ') e as aspas duplas (" ") são utilizadas para delimitar strings em JavaScript. A diferença entre elas é que as aspas simples são mais utilizadas para delimitar strings que contém aspas duplas dentro delas, enquanto as aspas duplas são mais utilizadas para delimitar strings que contém aspas simples dentro delas. Por exemplo:

let stringComAspasSimples = 'Essa é uma string com "aspas duplas" dentro dela';
let stringComAspasDuplas = "Essa é uma string com 'aspas simples' dentro dela";

Já a crase () é utilizada para delimitar template strings, que são strings que permitem a interpolação de variáveis e expressões dentro delas. Por exemplo:

let nome = 'Verônica';
let idade = 25;

let mensagem = `Olá, meu nome é ${nome} e eu tenho ${idade} anos.`;

Dessa forma, a crase facilita a concatenação de strings com variáveis e expressões, tornando o código mais legível e organizado.

Espero ter ajudado e bons estudos!