Olá, Wellington! Tudo bem?
Tem duas pastas assets no projeto, uma na pasta public com as imagens da galeria e outra dentro de src com as fontes e dos ícones do projeto. Se a pasta assets que você deseja é a com as imagens da galeria, você pode baixá-las clicando neste link. Agora se você deseja baixar a pasta assets com as fontes e ícones do projeto, você pode fazer isso clicando neste link.
Perdão que não tenha ficado claro qual pasta me referi na aula! E agradeço muito por você compartilhar sua dúvida, podendo nos permitir corrigir este ponto do treinamento. É este sentimento de colaboração que nos norteia sempre que trazemos novos conteúdos para vocês!
Abraços!