dúvida

Na declaração do método construtor da classe Gerente voce pode determinar os atributos que serão herdados pelo gerente, ainda estou finalizando o curso e ainda nao sei se esta é a melhor prática, mas foi a que encontrei para resolver seu problema.

public Gerente(String nome, double salario) {
    super(nome, null, salario);
}

entendi, muito obrigado.

No exemplo do codigo acima, nao chamamos o cpf no constructor e no super definimos ele como null

Wellington, também podemos usar sobrecarga para gerar diferentes tipos de construtores, na nossa classe pai possuímos dois construtores

    public Funcionario(String nome, String cpf, double salario) {
    this.nome = nome;
    this.cpf = cpf;
    this.salario = salario;
}

public Funcionario(String nome, double salario){
    this.nome = nome;
    this.salario = salario;
}

Dessa forma, quando chamamos na nossa classe filha o construtor, o java irá identificar qual construtor estamos usando

    public Gerente(String nome, double salario) {
    super(nome, salario);
}

top hein, show de bola.