dúvida

Oi Denilson, como vai?

Perceba que o ISet e o IList inicia-se com I que é uma padronização csharp para Interface.

O que é uma Interface?

• Uma interface é como uma classe base abstrata com apenas membros abstratos. Uma classe ou struct que implementa a interface deve implementar todos os seus membros.
• Uma interface pode definir implementações padrão para alguns ou todos os seus membros. Uma classe ou struct que implementa a interface não precisa implementar membros que tenham implementações padrão. Para obter mais informações, consulte métodos de interface padrão.
• Uma interface não pode ser instanciada diretamente. Seus membros são implementados por qualquer classe ou struct que implemente a interface.
• Uma classe ou struct pode implementar várias interfaces. Uma classe pode herdar uma classe base e também implementar uma ou mais interfaces.

Agora sobre o List e Set, essas são as classes que implementam as Interfaces ISet e o IList. Para você conseguir fazer/utilizar uma lista, não conseguimos utilizar uma Interface para isto, mas sim uma List. Recomendo a leitura da documentação List Construtores.

Espero ter ajudado.

Abraços