Olá Luis.
Concordo com você, o nome do simbolo chaves { } e as chaves do dicionario podem gerar uma confusão, vamos fazer a melhoria, recomendo que quando acontecer essas situações você utilize o botão SUGERIR ALTERAÇÕES que fica nas opções (Aqueles três pontos) que exitem dentro das atividades.
A descrição na documentação é apenas "Remove todos os itens do dicionario".
E na pratica, o resultado que temos em uma variável do tipo dicionario apos o método clear() ser executado é apenas as duas chaves, indicando que o dicionario está vazio { }.
>>> cores = {'Azul': 1, 'Amarelo': 2}
>>> cores
{'Azul': 1, 'Amarelo': 2}
>>> cores.clear()
>>> cores
{}
>>> type(cores)
<class 'dict'>
>>>
Muito obrigado pela contribuição e bons estudos.