Dockerfile nodejs

Olá Pedro, tudo bem? Você precisa de um projeto usando NodeJS, e tem a serie de fatores, o primeiro é como está organizado esse outro projeto, se utiliza banco de dados e se o banco de dados é MySQL ou um MongoDB por exemplo, como é executada as migrações, precisamos identificar essa serie de fatores para pode criarmos uma pipeline de um projeto nodejs.

Espero ter ajudado!

É um projeto em ReactJS, não precisa ter Banco de dados

Preciso apenas fazer o build e o deploy da aplicação

É sim Pedro, nesse caso você precisa apenas realizar o processo de build para criar a imagem e depois o deploy da mesma, porém o que muda para o projeto apresentado no curso é que você não precisa configurar a parte do banco de dados, porém a parte de testes e as demais podem ser feitas caso necessite!