Solucionado
Prezazdos, ao seguir a aula 1, o css não foi carregado ao colocar as pastas css e js do pacote Bootstrap na pasta raiz da pasta mercado, porém ao colocar na pasta raiz do htdocs funcionou perfeitamente.
levando em consideração o link
Sabem informar o motivo da divergência entre a orientação e o resultado obtido,
Estou usando o sistema operacional linux.
Prezados,
O problema foi solucionado após colocar o nome do controller em minusculo, parece que de algum modo isso influência na busca de arquivos no sistema operacional linux.
Na outra dúvida aberta para a mesma aula um colega informa dessa diferença de comportamento entre o linux e o windows.