Acredito que esteja usando uma versão diferente da do professor.
A caixa de texto e o botão somem quando clico na forma retangular. Já tentei seguir as dicas dos outros comentários, mas sem sucesso. Também estou com dificuldade em formatar e estilizar o botão, pois as opções que aparecem para o professor são diferentes.
Deixei aqui um exemplo: Não aparece a opção de modificar o botão ao pressionar ou focalizar.
Oi Lorrayne, tudo bom?
Sinto muito pela demora em responder sua dúvida, vamos lá:
Quando clica na forma, é normal a forma cobrir o restante dos componentes, então pra acessar eles, precisamos entrar na Seleção para conseguir fazer as modificações.
Sobre o botão, qual botão está tentando formatar? Não consegui localizar.
Qualquer coisa estou à disposição :)