Oi Diego, na verdade vai mais de gosto viu :). Com os 2 você vai sempre chegar na mesma solução. Só muda que em um você vai incrementar o contador no laço enquanto que no while você faz esse incremento dentro do bloco do while.

Diego, se não me engano, em C#, o FOR é mais rápido.

Geralmente, usamos o FOR quando sabemos o número de iterações, mas ele pode ser transformado em um WHILE. Por exemplo,

for ( count=0; count<25; count++ )

é a mesma coisa que

count=0;
while ( count<25 ) {
  // ...
  count++;
}

Os dois podem ser usados pra chegar na mesma solução, como disse o Alberto :}

Diego, pensando em custo e não em C# especificamente, atente-se ao fato de que o for utiliza variável alocada e foi desenvolvido para manipula-la, enquanto o while é especificamente para repetir trecho de código até que uma condição seja satisfeita. Em resumo, o for "custa mais caro" que o while