Oii Roger, tudo bom?
Sim, existe uma diferença, vamos lá:
1 >> n/1 >> * (um para muitos): o elemento de uma entidade A pode se relacionar com mais de um elemento de outra entidade B. Explicando melhor, em um relacionamento entre Clientes e Notas fiscais, temos:
- Clientes ( 1 ) - ( n ) Notas Fiscais: um cliente pode ter várias notas fiscais (várias compras), mas uma nota fiscal só pode ter um cliente.
n >> n/ * >> * (muitos para muitos): vários elementos de uma entidade A podem se relacionar com vários elementos de uma entidade de B e vice-versa. Em um relacionamento entre Itens notas e Produtos, temos:
- Itens notas ( n ) - ( n ) Produtos: itens notas pode ter vários produtos e produtos pode ter vários itens notas.
Espero que tenha conseguido explicar bem. Qualquer dúvida é só falar, beleza? :)