Solucionado
Uma coisa que não ficou muito claro para mim:
O método exec() do PDO irei usar sempre que eu quiser inserir, atualizar ou deletar algum registro enquanto o método query() do PDO será usado para buscar/listar resultados de uma consulta. É isso mesmo ou estou falando alguma bobagem?
Desde já grato a quem me responder!
É isso mesmo
É usado para executar uma instrução SQL que não retorna resultados diretos, como INSERT, UPDATE ou DELETE. Ele retorna o número de linhas afetadas pela operação
$affectedRows = $pdo->exec('UPDATE users SET status = 1 WHERE id = 1');
É usado para executar uma consulta SQL no banco de dados e retornar um objeto PDOStatement que contém os resultados da consulta. Esse método é normalmente usado para consultas SELECT, que retornam um conjunto de resultados.
$query = $pdo->query('SELECT * FROM users');
$resultSet = $query->fetchAll(PDO::FETCH_ASSOC);