Bom dia, Angela!
O mais conhecido site pra poder escrever seus códigos em python é o Google Colaboratory, que vincula seus códigos a uma conta do google.
Link: https://colab.research.google.com/
Esta plataforma utiliza notebooks, em que você consegue criar seu código como num editor normal porém consegue ao mesmo tempo rodar ele por partes, o que ajuda muito quando quer debugar o seu código.
Quanto ao uso prático, o paradigma de Orientação a Objetos é amplamente utilizado para facilitar a estruturação de sistemas. Com a POO é possível isolar cada parte do código, definindo muito bem qual a característica e a responsabilidade de cada uma das partes e de que forma elas irão se conectar. Este tipo de programação pode ser utilizado em qualquer projeto e é muito utilizado em sites e jogos, como você comentou.
Espero ter ajudado! Bons estudos!