O professor falou o seguinte na aula C# 10_LacosDeRepeticao_While_CalculaPoupanca:
"Observe que estamos no projeto 10, e no gerenciador de soluções, ele vai ficar logo abaixo do projeto 1. Se deixássemos desta forma, perderíamos a organização. Para preservá-la, incluiremos o P no início do nome do arquivo: P10-CalculaPoupanca."
Uma dica é pegar os projetos anteriores e clicar em cima do nome e escolher a na opção "renomear".
Onde tem 1; coloca 01, 2 coloca 02, 3 coloca 03 , ...
Desta forma todos os projetos ficarão em ordem alfabética crescente, não necessitando acrescentar o "P" como o professor falou.