Olá, para quem quer instalar o Maxima no Ubuntu, segue os comandos bem simples no terminal:
> sudo apt update
> sudo apt install wxmaxima
> wxmaxima
Sendo o primeiro comando para atualizar pacotes, o segundo para instalar o software Maxima, e o terceiro comando para abrí-lo.
Referência: https://askubuntu.com/questions/896814/how-to-install-maxima-in-ubuntu-16-04/1355520#1355520