É possível criar os dois arquivos que a professora indicou na aula desse curso em um única linha de comando. Bastando para isso passar os nomes dos arquivos com suas respectivas extensões (ou sem extensão) depois de touch
, assim:
touch app.config relatorio.txt
E o mais legal é que vc pode criar uma quantidade indefinida de arquivos vazios de extensões quaisquer, dependendo da sua necessidade.