Boa tarde.
Realmente o professor é bastante contundente aa respeito.
Uma vez apagada, a tabela, pelas vias normais, não pode ser recuperada.
No caso do MySQL, se vc está usando o motor (Engine) innodb vc encontra diversas dicas na internet como recuperar.
Se vc estiver usando motor MyISAM, terá que recupar arquivos do sistema operacional, o que tornar-se algo bem complexo.
A dica é: faça backup sempre antes de mudanças profundas, como Drop Table.
As transações, que veremos a frente no curso aa frente, apenas restauram registros apagados, inseridos ou alterados.