Oi, Marina, tudo bem?
Sua curiosidade é bem interessante, também não sabia como abordar o usuário para esse experimento, mas com algumas pesquisas descobri que o principal objetivo dessa abordagem é inspirar os designers na hora de criar soluções
Então, primeiro você pensa qual é o seu objetivo com essa técnica, que pode ser entender melhor a rotina do usuário, o que deixa ele feliz ou qualquer outra situação
Com esse objetivo em mente, você vai ter que selecionar usuários, que podem ser aqueles que já utilizam seu produto, ou aqueles novos que se encaixem no se público alvo
Depois é só passar as informações para eles, que eles devem tirar fotos baseadas no seu objetivo
No final, você coleta essas fotos e compara como cada usuário tem a sua percepção, ai você consegue anotar ideias do que faz eles felizes, quais as características e objetos você encontra nas imagens e qualquer informação que achar relevante
Por mais que seja uma técnica interessante, acho que não é muito utilizada atualmente
O que mais vejo são pesquisas e entrevistas para entender o usuário e tirar inspirações a partir daí