Solucionado
Aqui está a linha de código resolvendo o desafio "Oie, mundo Flutter"
Text.rich(TextSpan(children: <TextSpan>[TextSpan(text: 'Oie', style: TextStyle(fontWeight: FontWeight.bold)),TextSpan(text:', mundo Flutter', style: TextStyle(fontStyle: FontStyle.italic))])),
Oi, Paulo.
Tudo bem?
Muito obrigado por compartilhar o seu desafio aqui com a gente, isso mostra que está de fato praticando e evoluindo.
O código parece atender a proposta do desafio. Ele já está estilizando o texto conforme solicitado, com "Oie" em negrito e "mundo Flutter" em itálico.
Parabéns! Continue com essa dedicação.
Espero ter ajudado e bons estudos!