Desafio concluído, porém me surgiu uma dúvida.

package Exercicios;

import java.util.ArrayList;

public class ProdutoPrincipal {
    public static void main(String[] args) {

        // PRODUTOS:
        Produto produto = new Produto("Processador", 1199.55 ,1 );
        Produto produto2 = new Produto("Placa de vídeo", 1699.99, 1);
        Produto produto3 = new Produto("Teclado mecânico", 599.99, 1);

        // PRODUTOS PERECÍVEIS:

        ProdutoPerecivel produtoPerecivel = new ProdutoPerecivel("Carne", 89.99, 1, "11/07/2025");



        ArrayList<Produto> listaDeProdutos = new ArrayList<>();
        listaDeProdutos.add(produto);
        listaDeProdutos.add(produto2);
        listaDeProdutos.add(produto3);
        listaDeProdutos.add(produtoPerecivel);

        System.out.println("Tamanho da lista: " + listaDeProdutos.size());
        System.out.println("1° Item: "+ listaDeProdutos.get(0).getNomeProduto());
        System.out.println("1° Item - Preço: " + listaDeProdutos.get(0).getPreco());
        System.out.println("1° Item - Quantidade: " + listaDeProdutos.get(0).getQuantidade());
        System.out.println(listaDeProdutos);
    }
}

package Exercicios;

public class Produto {
    private String nomeProduto;
    private double preco;
    private int quantidade;

    public Produto(String nomeProduto, double preco, int quantidade) {
        this.setNomeProduto(nomeProduto);
        this.setPreco(preco);
        this.setQuantidade(quantidade);
    }

    @Override
    public String toString() {
        return "\nProduto: " + getNomeProduto() + " - Preço: " + getPreco() + " - Quantidade: (" + getQuantidade() + ")";
    }



    public String getNomeProduto() {
        return nomeProduto;
    }

    public void setNomeProduto(String nomeProduto) {
        this.nomeProduto = nomeProduto;
    }

    public double getPreco() {
        return preco;
    }

    public void setPreco(double preco) {
        this.preco = preco;
    }

    public int getQuantidade() {
        return quantidade;
    }

    public void setQuantidade(int quantidade) {
        this.quantidade = quantidade;
    }
}

package Exercicios;

public class ProdutoPerecivel extends Produto { private String validade; public ProdutoPerecivel(String nomeProduto, double preco, int quantidade, String validade) { super(nomeProduto, preco, quantidade); this.validade = validade; }

@Override
public String toString() {
    return super.toString() + " data de validade: " + getValidade();
}

public String getValidade() {
    return validade;
}

public void setValidade(String validade) {
    this.validade = validade;
}

}

Quando vou criar um construtor qual a diferença ou utilidade de criar:

public Produto(String nomeProduto, double preco, int quantidade) {
        this.setNomeProduto(nomeProduto);
        this.setPreco(preco);
        this.setQuantidade(quantidade);
    }

ou

public Produto(String nomeProduto, double preco, int quantidade) {
        this.nomeProduto =  nomeProduto;
        this.preco = preco;
        this.quantidade = quantidade;
    }