Olá, Alvaro, como vai?
O código apresenta uma implementação correta do uso de herança e do operador instanceof com o recurso de pattern matching, que simplifica o processo de verificação e conversão de tipos em Java. A estrutura das classes Animal e Cachorro respeita a lógica solicitada no exercício e a utilização do método toString permite uma visualização clara do objeto no console.
Parabéns por compartilhar seu progresso e continue praticando as demais atividades propostas para fortalecer seu domínio sobre listas e polimorfismo.
Conte com o apoio da comunidade Alura na sua jornada. Abraços e bons estudos!