Ei! Tudo bem, Sandro?
Parabéns por concluir a atividade e agradeço por compartilhar com os demais colegas aqui no fórum!
Ficou bem claro a forma como você transformou o dicionário em uma lista de dicionários com nombre e nota. Esse tipo de estrutura é bem útil para manipular dados em Python. Continue praticando, sua lógica está muito boa.
Uma dica é usar compreensão de listas para deixar o código mais conciso, por exemplo:
new_dic = [{"nombre": k, "nota": v} for k, v in dict_nombre_notas.items()]
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Continue se dedicando aos estudos e qualquer dúvida, compartilhe.
Conte com o apoio da comunidade Alura na sua jornada. Abraços e bons estudos!