Olá Alessandro, tudo bem?
Desculpe a demora em retornar.
Sim, é possível publicar sua aplicação Next.js em um servidor web local. Existem várias ferramentas que você pode usar para fazer isso, dependendo do seu ambiente de rede e das suas necessidades de implantação. Alguns exemplos de ferramentas que você pode considerar incluem:
Docker: Você pode usar o Docker para empacotar e implantar sua aplicação Next.js em um contêiner, que pode ser implantado em um servidor web local.
NGINX: NGINX é um servidor web que pode ser usado para hospedar aplicativos Next.js em um servidor web local. Ele também pode ser usado como um proxy reverso para redirecionar o tráfego da web para sua aplicação Next.js.
Apache: O Apache é outro servidor web que pode ser usado para hospedar aplicativos Next.js em um servidor web local.
Node.js: Você também pode implantar sua aplicação Next.js diretamente em um servidor Node.js, que pode ser executado em um servidor web local.
Quanto à sua dúvida sobre utilizar o React ao invés do Next.js, é importante lembrar que o Next.js é uma camada adicional ao React, que adiciona recursos como renderização no lado do servidor, geração de páginas estáticas e muito mais. Portanto, se você precisa desses recursos, o Next.js é uma ótima opção. Caso contrário, o React pode ser suficiente.
Espero ter ajudado.
Um abraço e bons estudos.