Solucionado
Pelo que percebi, quando indicamos na tag qual será o escopo daquela determinada dependência, não temos a opção de construir (fazer o build) do projeto já com as dependências instaladas.
Como funciona este processo então? O Maven guarda os jars das dependências em uma pasta específica ou precisamos configurar manualmente?
Oi Jorge,
Geralmente as dependências que são utilizadas pela aplicação tem o escopo compile, que é o escopo padrão, sendo que ao executar o build da aplicação o maven automaticamente vai adicionar tais dependências ao pacote gerado.
Apenas se a dependência tiver outros escopos é que elas não serão instaladas automaticamente pelo Maven ao executar o build.
Bons estudos!