Boa noite!!! Usei da seguinte estratégia para avisar a nutricionista sobre o dado inválido.
if(!validaPaciente(paciente)){
alert("Peso inválido!")
return;
}
if(!validaAltura(paciente)){
alert("Altura inválida!")
return;
}
Desta forma, será exibido um alert, e os dados não serão inseridos na tabela.